събота, 24 декември 2011 г.

Коледно празненство

IMG_0807
В началото на седмицата се състоя нашето Коледно парти в Цветна градина Монтесори. Поканихме да ни гостуват родителите и децата ги зарадваха с песни и танци. Празненството мина много добре и всички бяха очаровани от представлението и от почерпката.
За почерпката се погрижихме да приготвим заедно с децата два вида сладки. А останалите неща, родителите приготвиха заедно с децата си в къщи (за да могат да ги опекат Усмивка). Така се подсили чувството за общност и всеки можа да допринесе за общото благо.
Използвахме обикновени бисквити, които натрошихме и изпълнихме две рецепти – топчета с кокос и скалички.
IMG_6034
Натрошаването  на бисквитите беше голяма част от забавата. Бисквитите, завити в кърпа, бяха счуквани от децата с чук (детски дървен), с чукче (от саханче) изпробвахме и с празно бурканче. Други предпочетоха да ги начупват с ръце и да опитват междувременно.
След това следвахме рецептите, като почти всичко беше направено от детските ръчички.
За скаличките:
4 пакета обикновени бисквити (около 400гр)
1пак. разтопено масло (125гр)
4 с.л. какао
прясно мляко около 100мл
сладко/конфитюр 300гр
MVI_6043-2
Омесихме сместа, оформихме скаличките (или вулканите), поляхме с шоколадова заливка от черен белгийски шоколад (или лава). След това ги оставихме в хладилника за няколко часа.
За топчетата  с кокос:
200гр натрошени бисквити
1-2 ч.л. какао
1ч.ч. смлени орехи
125гр масло размекнато
50гр прясно мляко
2 с.л. кафява захар (пудра)
есенция ром
кокосови стърготини за овалване

IMG_6038
В тази рецепта децата натрошиха бисквитите, счукаха орехите, оформиха топчетата и ги оваляха в кокосовите стърготини.










Накрая всички сладко се гостихме…
IMG_0845_1
Весела Коледа на всички!

събота, 26 ноември 2011 г.

Смесване на основните цветове част 2

Миналата година експериментирахме с основните цветове използвайки бои, тази година ми дойде друга идея за онагледяване.
Посредством единия начин използвах огромното напоследък желание за моделиране и месене и мачкане на пластелин (домашен). Направих пластелин в трите основни цвята и първоначално дадох на всеки по два от тях, каквито си избере. Така след известно време всеки получи някакъв второстепенен цвят. Е, разбира се, в последствие започнаха да искат и от другите и пак от същите...и в крайна сметка всичко се смеси в един кафеникаво-лилав цвят :) С него си направихме "курабийки", оставихме ги да изсъхнат за няколко дни и после ги оцветихме с акрилна боя. Не стана много сполучливо, но процесът беше забавен!



Друг начин за смесване на цветовете е само визуално. Използвах един малък пумпал, за който пригодих картончета в различните двойки основни цветове. Поставяш жълто-червеното, завърташ и пред очите ти се появява оранжево. Само, че с моя фотоапарат не е възможно да се заснеме. Предполагам, че зависи от скоростта на заснемане.



събота, 5 ноември 2011 г.

Йога за деца


От пролетта на тази година практикуваме детска йога в Цветна градина Монтесори и в началото беше доста трудно. Децата бяха по-малки, не свикнали с групови занимания и не можеха да изпълняват инструкции. С две думи участието беше слабо и хаотично :)
Сега започна да се получава доста по-добре и съм доволна, че намерих подходящите хора за водене на часовете по йога за деца.
Те работят по системата на Мишелин Флак, за която бях прочела преди време тук, търсейки друга информация за йога. Тогава ми направи впечатление колко общи неща има с метода Монтесори и се запитах дали Мишелин Флак е стигнала до същите изводи и методики независимо от М. Монтесори толкова години след това. Например в тази статия са описани някои от упражненията на Флак. Освен йога позите се обръща и силно внимание върху развитието на сетивата, разпознаване на различни звуци, усещане на различни повърхности, аромати и вкусове. Както и играта на "тишина" при Монтесори метода, когато децата остават тихи и неподвижни за известно време, служи като релаксация на тялото и ума.
Публикувам представянето на йога за деца от йога студио Юнити.



----------
Децата до 7 годишна възраст изграждат базата за формирането на характера си. Изключително чувствителни са към примера и влиянието на възрастните около тях. Нашата задача е да посеем в съзнанието им позитивни семенца, които да подкрепят процеса на физическото им, емоционално и умствено съзряване.
  Някои основни ползи от практикуването на йога:

  • Подобряване на концентрацията и паметта
  • Раздвижване и огъвкавяване на мускулите и ставите
  • Балансиране на емоциите
  • Трансформиране на агресията
  • Зареждане с добро настроение
  • Развиване на дихателния капацитет
  Часовете се  провеждат под формата на приказки и игри, като подходът е съобразен със спецификата на съответните възрасти.

Всяко занимание включва следните елементи:

        Асани (физически пози) - Запознават децата с телата им, помагат им да поддържат физическо здраве, гъвкавост и координация.
Перфектното изпълнение на позите не е необходимо условие, макар, че се стремим към него.

          Дихателни практики - Освен че развиват дихателния капацитет, те  балансират емоциите, помагат за овладяването на стреса и справянето с тревогата и не на последно място – за канализирането на енергията в творческа посока.

          Практикуването на концентрация и релаксация -  Успокоява и дисциплинира ума, развива яснота, подобрява вниманието и паметта. Йога релаксация в адаптиран за деца вариант дава чудесен ефект върху психиката им. Тя развива концентрацията и паметта и успокоява ума.

Йога на смеха – Смехът действа ободряващо, свързва хората, олекотява общуването, разтоварва емоциите. Използваме елементи от йога на смеха, вплетени в асаните и дихателните упражнения или независимо от тях.
  
Ние от  Юнити Йога Студио следваме призванието си -  да работим с деца и да споделяме с тях най-доброто от себе си. 

неделя, 30 октомври 2011 г.

Паяци и тикви за Хелуин

Още от предишната седмица започнахме с темата за Хелуин и направихме доста паяци и малко тикви.


И триизмерни:

Както и тикви с тишу хартия, които явно се сториха прекалено трудни на повечето деца и малко имаха търпение да ги довършат.


неделя, 23 октомври 2011 г.

География - как се прави компас?

В продължение на темата за компаса и посоките на света, ето как може нагледно да покажем какво представлява компасът.
Компасът се състои се от свободно въртяща се магнитна стрелка, която се ориентира в посока север-юг под влияние на земното магнитно поле.
За демонстрацията са нужни: игла с тъп връх, купичка за вода, компас, магнит, парче корк, лепенка и парцалче.






В купичка сипваме вода. Иглата се поставя върху магнита за известно време, за да се намагнетизира. През това време можем да преброим до 20-30. След това бързо взимаме иглата и с помоща на приготвено парче лепенка я залепваме върху корка, така че да стърчи достатъчно върхът и. Пускаме на вода и хоп, иглата се насочва на север, точно в посоката, която сочи и иглата на компаса!






Избърсваме, прибираме и децата са свободни сами да изпробват демонстрацията.
Важно условие е компасът да се държи далече от магнита, както и на разстояние от метални предмети, тъй като може да бъде заблуден...както и доказахме чрез проверка :)





понеделник, 26 септември 2011 г.

Есенен колаж и камъчета

През септември започнахме годината отново с първите уроци по география. А основните неща за географията са карта и компас:


Разглеждахме картата на София с картинки на забележителностите (и не само) и обсъдихме, кой къде живее, и къде се намираме в момента. По въпроса, къде е Север, някои бяха много изненадани и недоволни, че стрелката на компаса винаги показва в една посока, както и да го завъртиш :)
Във връзка с географията, обърнахме внимание и на геологията, която е наука за това как земята се е променяла и все още се променя. Много дейности в класната стая сега включват работа с камъчета.


Пресипване на камъчета, сортиране по цветове, камъчета за задача за намиране на съответствие 1:1, камъчета за групиране по големина, броене на камъчета и др.
Целта е децата да тренират уменията си и същевременно да обърнат внимание на природата и нейното разнообразие.

По повод на настъпилата есен направихме и есенен колаж с листа, семена и дървесна кора.


неделя, 11 септември 2011 г.

Различи хора, различни темпераменти

Новата учебна година започна успешно и към групата се присъединиха и нови личности.
Всеки знае, че няма две еднакви деца, дори и да са от едни родители. Скоро си припомних характеристиките, които обуслявят даден темперамент и се замислих за всяко едно от познатите ми деца.
По отношение на дадена характеристика можем условно да кажем дали детето е "трудно", "средно" или "лесно". Има значение и нашия собствен темперамент, защото ако той е напълно различен от този на детето, тогава не се получава добра хармония и разбиране.


* Степен на активност - Колко спонтанна активност показва детето? Ако детето е "трудно" според тази характеристика, то постоянно има нужда да се движи, рядко седи на едно място и не харесва да бъде ограничавано движението му.
* Качество на настроението - Някои хора са усмихнати и изглеждат в повечето време доволни от живота, а други са сериозни и раздразнителни.
* Подход или отстъпление - Как детето реагира на нови преживявания? Дали с удоволствие подхожда към нови неща (храни, места, хора), или се отдръпва и се вкопчва в мама. "Трудното" дете според тази характеристика отказва да участва в нови ситуации.
* Ритмичност - Колко редовно е храненето, спането и ходенето до тоалетна на детето? Дете с "трудна" такава черта може да огладнее или да се умори в непредвидимо време и определените часове за хранене и почивка могат да станат източник на конфликт.
* Адаптивност - Как се адаптира детето при преход или промяна? Дете с "трудна" такава характеристика е тревожно и оказва съпротива при промени в рутината, дейностите, храните, дрехите. Такива деца са непреклонни и много особени.
* Праг на сетивност - Как детето реагира на стимули като шум, светлина, миризми, вкусове, болка, допир, мокри пелени? Дали сетивата му се претоварват лесно? Такива деца могат да се разстроят от силен шум, светлина и т.н. Или пък са много чувствителни към допир или болка.  (Съществува и т.нар. сенсорна дисфункция, когато децата са супер чувствителни към нещо или пък обратно, не  получават достатъчно усещане, което е извън рамките на нормалното).
* Интензивност на реакцията - Колко силно (шумно) детето изразява чувствата си на радост, недоволство и т.н. Дете с "трудна" такава черта е шумно и изразява бурно всичките си емоции.
* Разсеяност - Колко лесно е детето да се разсее? Например когато плаче, може ли да бъде привлечено вниманието му. Някои деца трудно се концентрират, не чуват инструкциите или лесно ги забравят.
* Упоритост - Колко дълго детето може да се концентрира над една дейност? Когато му е интересно, може ли да остане задълго концентрирано върху една работа? Когато е сърдито, колко упорито преследва целите си? Някои много упорити деца могат да продължат доста дълго да плачат и да се тръшкат. От моя гледна точка обаче, не е лоша черта детето да има добра концентрация и да преследва целите си.

Деца с една или повече такива "трудни" черти, могат да се окажат предизвикателство. На възрастния остава да се замисли за неговия собствен темперамент по тези показатели и да определи има ли такива, при които се разминават и това довежда до сблъсъци на характерите и да се опита да прояви повече разбиране.

сряда, 31 август 2011 г.

Подготовка за новата учебна година

Използвахме м. август за да подредим и подобрим някои неща в Цветна градина. Е, винаги има още какво да се желае !
Започнахме с пирамидата. С помощта на приятели (благодаря на всички, които помагаха) си купихме дървен материал, сглобихме, боядисахме и монтирахме една катерушка в двора. Е, аз по-скоро помагах :)
Някои вече я изпробваха, а за други ще бъде изненада утре.


Все още продължавам с подреждането на класната стая. За началото на годината и посрещането на новозаписаните деца, тя трябва да е максимално уютна, почти без материали, така че децата да  могат спокойно да се ориентират в обстановката и да свикнат с правилата.
Така че, продължавам да прибирам и подреждам. Доста неща са акумулирани през годината, които трябва да си намерят мястото и да чакат времето си. Казват, че за пълно оборудвана с материали и пособия Монтесори класна стая са нужни години. Така си е.

Според източници от AMI линията за ходене и сядане в класната стая, която е задължителна за Монтесори класна стая, би трябвало да е във форма на елипса. Тъй като кръга предразполага към несъзнателно вървене в кръг. Много съм доволна, че намерих (в интернет разбира се) перфектен начин за очертаване на голяма и правилна елипса.
Нужно е само 2 точки (пирони, карфици), въженце, със завързани краища, и нещо за писане.


Така преправих кръга на елипса, в която успя да се впише и кръг (килима). Вярвам, и това е полезно знание по геометрия.

събота, 16 юли 2011 г.

Нека да е лято...!

Преди заслужената почивка ще споделя някои интересни моменти от заниманията ни през последните месеци.


Децата работиха, твориха и се забавляваха, помагаха в градината, похапнаха диня, разхождаха се дълго, копаха в пясъка и мечтаеха за морския бряг...

Преди ваканцията успяхме и да се качим на Витоша и да изпробваме въжените градини. Някои се почувстваха като истински алпинисти :)


Весело лято!!!

събота, 9 юли 2011 г.

Дефекти в характера при малките деца.



Така се  нарича една глава от книгата “The absorbent mind” на М. Монтесори, която скоро си припомних и препрочетох от гледната точка на по-големия ми опит с деца от преди.
Ще преразкажа нещата, които ми направиха впечатление и ми дадоха тема за размисъл. Оставям коментарите на вас.
Монтесори казва, че през периода 0-3г., децата могат да преживеят събития и да получат влияния, които в последствие да се проявят като дефекти на характера, но повечето от тях могат да бъдат излекувани през периода 3-6г. Не могат да бъдат излекувани само тези, при които са вродени дефекти или заболяване, или са получени преди раждането.
Но какви са тези дефекти в характера? Дефектите са странни характеристики на поведението на децата, които са по-скоро ненормални, но повечето хора наричат „характер”. Въпреки, че децата са много различни и тези особености са най-разнообразни, те могат да се обединят в две категории. Едната се отнася до силните деца, които се борят, за да преодолеят препятствията, а другата до слабите, които се поддават на неблагоприятните влияния.
Дефекти при силните деца: гневни избухвания, силно изразяване на недоволство, агресия. Едно от най-срещаните проявления е непослушание, а друго е разрушително поведение. Следва желание за притежание; т.е. имаме егоизъм и завист (последното се изразява в това, че детето иска да има каквото имат другите деца). Непостоянство, невъзможност за задържане на вниманието, не добра координация на ръцете, така че детето изпуска и чупи разни неща, неподредено мислене и силно развита фантазия. Също така, те често пищят викат и вдигат силен шум, намесват се в разговора, дразнят, досаждат и често проявяват жестокост към по-слабите и към животните. Често са лакомници.
Дефекти при слабите деца: Те са пасивен тип и проявяват отрицателни черти като леност, инертност, плачат за неща и искат други да вършат неща за тях. Искат да бъдат забавлявани и много лесно се отегчават. Страх ги е от всичко и се вкопчват за възрастния. Също така често лъжат (пасивна форма на защита) и крадат (пасивна форма на сграбчване на чужда собственост) и др.
Проявяват се и физически характеристики, които произхождат от тези психически дефекти и често биват бъркани със заболявания. Едно от тях е отказът от храна и загубата на апетит; обратния ефект от лошо храносмилане, дължащо се на лакомо хранене, и двете имат психическа причина. След това идват кошмари, страх от тъмното, неспокоен сън, който в техния случай влияе на физическото здраве и може да доведе до анемия. Могат да се проявят и неврози. В повечето случаи тези проблеми са на психическа основа и не могат да бъдат излекувани медикаментозно.

С тези проявления родителите се опитват да се справят по различен начин. Някои се държат строго, опитвайки се да потушат дефектите още в зародиш. Използват всякакви методи, като: пляскане, каране, наказания, но се оказва, че детето става още по-жестоко и лошо или развива пасивния вариант на дадения дефект. След като са опитали принудата, те се опитват да експлоатират и чувствата на детето: „Защо нарани мама?”…
Или пък детето не прави нищо и майката е доволна, защото то е послушно и когато се вкопчи в нея, тя смята, че е защото много я обича. „Той е здрав, но е много чувствителен, страх го е от всичко! Не иска и да се храни, много е духовен и трябва да му разказвам приказки, за да го накарам да яде…може би ще стане поет!” Накрая викат доктора да предпише лекарство.
Всички тези дефекти могат да бъдат излекувани, ако се познава цикличността на действията, необходима за изграждане на личността. Едната причина за тези дефекти е гладния ум, който е нямал възможност да изгражда. Не е имал възможност за спонтанна дейност, без да бъде прекъсван цикъла на действията. Детето не е имало възможност да наблюдава различни обекти, защото, когато се е опитвало, са му били отнемани; само виждайки ги и неуспявайки да ги държи в ръце, го кара да иска да ги притежава. Така че, когато им попадне цвете  или насекомо, те ги разкъсват на парчета, незнаейки какво да правят с тях. А пасивните деца стават инертни.
Едно от нещата, което прави училищата Монтесори забележителни е елиминирането на тези дефекти. То се дължи на едно нещо: децата имат възможност да извършват действията си и да имат преживяне в средата, като  тези упражнения се приемат като храна за ума; за това и тези обичайни дефекти изчезват. Когато детето умее да задържи интереса си около една тема, да извършва повторения, да преминава от един период на концентрация към друг, тези дефекти изчезват. Неподреденото става подредено, пасивния активен, а разрушителят помощник.
Какъв съвет може да се даде на родителите? Да им кажем да дават на децата си работа и интересни занимания; да не им помагат ненужно и да не ги прекъсват, когато са започнали някаква разумна дейност.
Това не е въпрос на морално поучаване, а се отнася до развитието на характера.
Човек е здрав, когато психиката му е здрава.
----------
Следва продължение…

понеделник, 6 юни 2011 г.

1-ви юни

За деня на детето, в духа на принципа "помогни ми да го направя сам", помогнахме на децата да си направят сами торта.
Предоставих бишкоти, сметана, прясно мляко, плодово  кис. мляко, ягоди, череши, белени семки, и какао. И всеки си направи торта, която сам си изяде.
Имаше следната последователност на действия - натопява се бишкотата в мляко и се подрежда в чиния, намазва се слой разбита сметана, следват ягоди (нарязани от децата), плодово мляко, черешка (обезкостена от децата) и  вариации на украса и допълнения по избор.


Всички останаха доволни и убедени, че тяхната торта е била най-вкусна. :)

неделя, 29 май 2011 г.

Ботаника

През пролетта е подходящо време за наблюдение на растенията. Вижте някои от нашите конкретни уроци по Ботаника.

1- Експеримент, който показва как стеблото на растението провежда водата до всичките му части.
Натопихме бели карамфили в цветна вода (с боя за храна) и оставихме и едни като контролна група.
Резултат: чашелистчетата се оцветиха видимо, най-вече при синия вариант, червения го чакахме дълго да стане "червен карамфил", както предположи някой, но не се получи.



2 - Посадихме бобови зърна направо в саксия с пръст.


И проследихме развитието им. В момента са засадени в градината и растат добре. Надяваме се да получим реколта :)

3. Наблюдавахме как покълват и порастват семена от елда и боб върху памук.


Подходящ беше момента да обърнем внимание на строежа на семето при двусемеделните растения.

4. Видяхме как от края на стар морков поникват нови, млади и зелени листа.


вторник, 17 май 2011 г.

Джинджифилови сладки с меласа

Понякога си носим домашни сладки в Цветна градина Монтесори, така че децата се черпят и упражняват любезности. Експериментираме с различни рецепти. Аз по-рядко успявам, по-често другите родители. Ето едни от моите любими.
Преди няколко месеца прочетох рецепта за коледни сладки с меласа. Оказа се, че меласата е нещо полезно. "Подсладител с голямо съдържание на желязо. В процеса на добив на захарната тръстика, най-ценните компоненти на това растение са концентрирани в меласата. 100гр. доставят 96% от препоръчителната дневна доза на желязо и 51% от препоръчителната дневна доза на калций."
Така че, намерих меласа в един био магазин и направих тези сладки.


Рецепта:
- 2ч. брашно
- 2ч.л. джинджифил
- 1/2 ч.л. канела
- 1/2 ч.л. индийско орехче
- 1/2 ч.л. карамфил
- 1/4 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. сол
- 1/2 чаша масло (120мл)
- 1/3 чаша кафява захар (80мл)
- 1/3 чаша меласа (80мл)
- 1 яйце

В купа се смесват брашното и подправките и содата и солта. Отделно се разбиват масло, захар, меласа и яйце. Брашното се добавя към другата смес и полученото тесто (доста лепкаво) се оставя в хладилник 1 час. Фурната се загрява на максимална температура. Разточва се тънко тесто върху хартия за печене, слага се за малко във фризера и като се стегне се изрязват формите. Печем полу-замръзнало и внимаваме да не изгорят :)

Много бяха вкусни и освен меласата и подправките са полезни (напр. джинджифила), но пък малко по-бавно се приготвят...

За да използвам останалата меласа реших да изпробвам друга рецепта и съм очарована.
"Бързо, лесно, вкусно" се получи.



Рецепта:
- 1 1/2 чаша растително олио
- 2 чаши захар (използвах 1ч. бяла и 1/2 кафява)
- 1/2 ч. меласа
- 2 яйца
- 4 ч. брашно
- 1 ч.л. карамфил
- 1 ч.л. джинджифил
- 2 ч.л. канела
- 1 ч.л. сол
- 4 ч.л. бакпулвер
- захар на едри кристали за овалване

Загрейте фурната на максимална температура. В купа пресейте брашното, карамфила, канелата, джинджифила, солта и бакпулвера. В друга купа разбийте добре яйцата, захар, олио и меласа. Добавете брашнената смес и разбъркайте добре. Оформете тестото на топки и ги оваляйте в захар. (аз пропуснах овалването). Печете 10мин - не повече.

Тези стават много по-бързо и на вкус са чудесни.



понеделник, 25 април 2011 г.

Великденски занимания

Ето някои от нещата свързани тематично с Великден, които занимават децата в последните седмици.

Разпределяне на малки пиленца (фина моторика, подготовка за математика)

Упражнения за броене и разпознаване на цифрите от 0 до 10

Темата с птиците беше допълнена по случайност и от петте канарчета, които ни бяха оставени за обгрижване за няколко дена. Хубаво е да има домашни любимци в класната стая... грижихме се за тях, наблюдавахме ги, слушахме песните им. Накрая дори ни стана малко тъжно, когато трябваше да се разделим с тях :-(.



За великденските яйца от рано планирах да направим купички от папие-маше. Имаше и неуспешни опити, изискваше се време и доста търпение. На папие-машето му трябваха 1-2 дни да изсъхне, после боядисахме с акрилна боя и пак трябваше да чакаме да изсъхне...


Разбира се, най-важни са великденските яйца. Първо опитахме да използваме пастели върху топли сварени яйца, но не се получи добре. Традиционния метод на боядисване се оказа достатъчно интересен за децата. Комбиниран с надрасканото от пастелите, се получи интересно.
Накрая децата си взеха купичката с яйце в къщи.


неделя, 17 април 2011 г.

Цветница

Честито на всички, които празнуват днес!

По случай празника споделям картите си с пролетни цветя.
Всички карти може да свалите от тук1, тук2, тук3, тук4, тук5.


Картите се използват за разпознаване и научаване на имената на тези често срещани пролетни цветя, за намиране на еднаквите картинки, за подготовка за четене при определяне на съответствие между имената изписани под картината. За последното, името от едната карта се отделя. 

събота, 16 април 2011 г.

Мозайки


Най-после ще публикувам  този пост. Исках да споделя как децата се увлякоха и няколко дни подред подреждат мозайки с доста малки части. Голямо усърдие и упоритост. Допълнителен чар внася това, че накрая трябва да се изгладят с ютия, за да може човек да си ги вземе в къщи.


 

Ето и някои произведения.

Големия буркан с мъниста купих преди време от ИКЕА. Ще има още за доста мозайки...и аз бих подредила няколко :)

четвъртък, 7 април 2011 г.

Пролетни цветя

Чета доста сайтове и блогове, които ми дават различни идеи. Много от идеите са чудесни, но пък нямам необходимите материали или пък са прекалено трудни за децата в нашата класна стая... Скоро попаднах на един проект, които ми се стори идеален. (Бих цитирала сайта, но не мога да го намеря, да ме извини авторът на идеята.) Предвид на това че имах и всичко необходимо и изглеждаше лесен за изпълнение, го планирах за седмицата. Е, по мое мнение децата можеха и по-добре, но може би аз не бях избрала точния момент да им го представя. Все пак се получи изкуство.
Нужни са правоъгълници от тъмен картон, цветни моливи - различни тонове зелен цвят, клечки за уши, темперна или течна акварелна боя.
Ето и плодовете  на нашите усилия :)



Успех!

неделя, 3 април 2011 г.

Как се хранят децата?


Напоследък малко ме притеснява фактa, че в повечето случай синът ми би избрал да яде нещо сладко и/или тестено. Наблюдавам и децата, с които работя, с какво и как се хранят и си припомних една статия, която вече не се намира он-лайн, но тъй като ме впечатли тогава, съм си отбелязала по-важните неща.
Става въпрос за това, дали храненето на децата се отразява също и на държанието им, а и на способността да се концентрират и учат.
Авторът на статията, разказва как някои от децата в неговия клас често имат неприсъщо поведение. Обичайно спокойно дете започва изведнъж да се държи агресивно, раздразнително или пък да плаче без причина. Дали децата са си просто избухливи и не могат да контролират емоциите си или пък има значение и това, с което се хранят.
Авторът е направил дълбоко проучване в интернет, консултирал се с различни специалисти по хранене и в 80% от проучванията относно храненето, се прави връзка с развитието на мозъка, визуалната острота и способността за запомняне и научаване.
Наред със сложните термини и обяснения за обмяната на веществата, авторът попада на изразите "brain fog" (мозъчна мъгла) и "carbohydrate addiction" (въглехидратен глад).
По нататък се цитира книгата на Ellen Satter, експерт по детско хранене - Child of Mine, Feeding with Love and Good Sense, в която се говори за балансираното хранене и времето на засищане след ядене на храни състоящи се от въглехидрати, нишесте, белтъчини, мазнини или четирите заедно. Чрез серия от графики се показва колко бързо след хранене с определена храна детето се чувства заситено и колко време след това отново е гладно, което се отразява и на поведението му. Разбира се отразяват се и физически и емоционални фактори, които могат да направят тези проучвания субективни.
Хранене само със захар съдържаща храна - Удовлетворението идва доста бързо, защото такива храни почти не изискват храносмилане и захарта навлиза в кръвообращението незабавно. Предизвикват повишение на кръвната захар. Според графиката удовлетворението от такава храна много скоро пада рязко, така както се е покачило. Т.е. дете, което е закусило или обядвало с такава храна, много скоро отново е гладно и това вероятно си проличава по поведението му. Например едно от децата, които наблюдава авторът, обядва с плодово мляко, банан и плодов сок. Още по време да хранене детето започва да потропва с крачета, да се върти на мястото си, да посяга към кутията с храна на съседа си...накрая на обяда било толкова разконцентрирано, че не успява да си прибере кутията за обяд. Това се нарича висок гликемичен отговор. Кръвната захар се покачва рязко и дава приток на енергия. В продължение на проучването става ясно, че необходимостта от захар съдържащи храни за малко дете трябва да е 10% от общия прием на калории за ден. Ако това са 900кал/ден, това дете е поело седмичната си дажба от прости въглехидрати.
Хранене с прости и сложни въглехидрати (нишесте, брашно и т.н.) - Тук времето за усвояване е малко по-дълго, защото се налага и храносмилане за да се усвоят сложните въглехидрати. Времето е два пъти повече, но може да се намали при активно движение...кое дете не го прави?
Хранене с въглехидрати и белтъчини - Добавянето на белтъчини към менюто забавя времето за огладняване 3 пъти спрямо това след ядене на само захарни храни. Протеините трябва първо да се разградят до амино киселини преди да могат да бъдат усвоени от кръвообращението.
Хранене с въглехидрати, белтъчини и мазнини - Добавянето на мазнини към менюто съществено забавя времето за усвояване на храната. Мазнините забавят изпразването на стомаха. Според графиката времето за засищане е 6 пъти по дълго в сравнение с това след консумация на само захар съдържащи храни.
Така че според Ellen Satter мазнините са много важни за детското здраве и не трябва да бъдат ограничавани.
В книгата на Мария Монтесори - Методът Монтесори има цяла глава отнасяща се до храненето на децата и там се посочват трите основни съставки на храната - въглехидрати, белтъчини и мазнини. Тя посочва и примерни ястия, с които трябва да се хранят децата, например супа с кюфтета, бъркани яйца и др., при което не само че не се премахва мазнина от бульона, а дори и се добавя масло. (спомням си, че се казва "за бедните, които не могат да си позволят масло - зехтин" :).  Да се избягва, разбира се, употребата на маргарин и други заместители на маслото.
Има доклад за мазнините в човешкото хранене (Fats and oils in human nutrition), изготвен от експерти на световната здравна организация, в който се казва, че както количеството, така и качеството на мазнините в детската диета оказва влияние върху растежа и развитието на детския мозък. Те обръщат внимание на периода на отбиване, когато трябва да се внимава да не се получи рязко спадане в приема на мазнини. Препоръчват използването на растително олио в храната при захранването на бебетата и малките деца, за да се компенсира това рязко спадане в приема. От голяма важност за яснотата на зрение при бебетата и малките деца е приемането на мастни киселини и трябва да се поемат омега-3 и омега-6 мастни киселини в количества близки до съдържащите се в майчиното мляко. 
Недостига на такива мастни киселини в ранна възраст може да доведе до различни поведенчески и умствени затруднения в по-късна възраст, като недобра координация на движенията, затруднения в концентрацията, забавяне в говорното развитие и др. 

Знаех тези неща и въпреки това мисля, че трябва да направя още, за да се постигне балансираното хранене за деня.  Все пак трябва да опитаме да създадем правилни хранителни навици на децата докато е времето на изграждането на вкусовите им предпочитания.

вторник, 8 март 2011 г.

8ми март

Честит 8ми март на всички дами!


Ето какъв беше нашият проект за подарък за мама на 8ми март. Хартиено цвете.

Нужни са кори от яйца, изрязани и боядисани като цветни чашелистчета. С дупчица за дръжката. (По-големите могат сами да оцветят и пробият чашката) Малко хартия тип "тишу", която си бях запазила от различни опаковки, телени пръчици за дръжките на цветята.
За по-малките деца се наложи аз да продупча, а те само да нанизват хариите докато се получи кичесто цвете. Накрая закривявам телената дръжка за да се закрепят "венчелистчетата" и сме готови.
Някои направиха по едно цвете, други цял букет.



Вярвам, че майките са останали доволни :)

петък, 25 февруари 2011 г.

Седмица на Монтесори образованието

По случай седмицата на Монтесори образованието ще се проведат различни събития с цел популяризиране на Метода на обучение в България и признаването му като алтернативна форма на образование от МОМН.
Така че, от програмата бих препоръчала на тези които се интересуват да посетят:

- Деня на отворените врати в Монтесори центровете в неделя на 27.02.2011г.
- За Цветна градина Монтесори - от 10.00 до 12.00ч.

- 28.02.2011 – Лекция на тема „Монтесори – педагогиката на настоящето и бъдещето”
Дом на Културата Средец – ул. Кракра 2А, 19:00 – 20:30
Лектор: Росица Кунева, дългогодишен Монтесори терапевт и педагог, съосновател на БМА

- 2.03.2011 – Мирно шествие от СУ Климент Охридски до МОМН под надслов: За радикални промени в Закона за образованието и легализирането на алтернативни форми за възпитание и обучение на нашите деца
Сборен пункт: градинката срещу Софийски Университет 11:00 – 12:00

Важно е да има повече хора на шествието за да се види, че от алтернатива на държавните детски градини и образование всъщност се интересуват не малко хора. Присъединете се!